Шеф-повар сборной России: отказ от сахара – неслжный процесс.Шеф-повар «Локомотива» и сборной России Артур Сагателов рассказал, какие преимущества можно получить при отказе от добавленного сахара.– При Карпине много говорят о запрете сахара в сборной.– Сахар не запрещен, но ограничен почти во всех клубах РПЛ. Это действительно ненужный продукт, особенно в большом объеме. Например, в «Локомотиве» у нас всегда в меню есть пирожные на выбор, но содержание сахара в них либо не превышает 20% от нормы, либо его вообще нет.Отказ от сахара – несложный процесс. Детокс произойдет примерно через 7-10 дней. И вы начнете ощущать другой вкус всех продуктов, потому что естественный природный сахар есть абсолютно во всей еде.  В мясе, кофе, рыбе, везде. Поэтому, отказавшись от [производственного] сахара, вы начнете получать другое удовольствие, потребляя все продукты. Ощущая вот этот естественный сахар. С Валерием Георгиевичем Карпиным у нас отличные рабочие отношения. Предполагаю, что в «Ростове» и «Динамо» питание в чем-то отличалось, но мы приняли совместную позицию, что в сборную приезжают футболисты из разных команд. Где свои привычки и традиции. За время короткого сбора можно прививать другое отношение к продуктам, рассказывать о новых формах диетологии, но настаивать и ограничивать – не совсем правильный подход. Поэтому меню в сборной остается тем же – разнообразным, – сказал Сагателов в интервью Спортсу’‘.Это главный повар нашего футбола